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Put your hands up!

 

Everybody puts your hands up!

如果你有聽過韓國組合2PMHands Up你會知道玩家在disco裡狂歡熱舞的情境。

現代人喜歡去disco狂歡一番,紓緩一下緊繃的生活節奏。

Disco Club裡面DJ通常播放節奏感強的電子和搖滾音樂,玩家隨著音樂搖擺,盡情釋放自己的能量。

但是disco的音樂分貝太大,長期接觸可能令聽覺受到損害。

住在disco附近的居民也經常投訴disco震耳欲聾的噪音影響他們的休息時候。

不過,近年來disco的營業模式開始踏入一個新時代-Silent disco在歐美等國受到年青人的喜愛和追捧。

 

究竟甚麼是Silent disco?

 

 

Silent DiscoDJ用無線廣播表演,只有戴上耳機的人才能聽到歌曲。

玩家可以隨意地享受音樂和盡情跳舞,拿下無線耳機就能輕鬆自在地和朋友聊天。

Silent Disco不再使用公共廣播喇叭播放音樂,打破空間的限制和停止了噪音染,顛覆傳統的disco形式。

玩家只需要直接戴上無線耳機,就可以隨時隨地感受到Live DJ或是樂團的現場演出。

不論你在disco的哪一個角落舞台最前排還是在廁所,音樂總是片刻不離。

 

 

 

為什Silent Disco這麼受歡迎?

 

 

現代人喜歡當低頭族或者用耳機孤立自己和這個世界隔離。

但是人是群體生物,需要社交活動認識新朋友。

Silent Disco提供一種新的社交方式,在獨自享受自己喜歡的音樂同時,

玩家可以隨時放下耳機和別人輕鬆地互動,有別於線上互動的群體經驗。

Silent Disco玩家可以擁有自己的音樂時間,同時可以與其他玩家交流,分享音樂帶來的感動。

無線耳機更打破了空間上的限制,任何地方也可以成了狂歡歡舞動的據點!

英國很多的藝術中心、動物園、公園都成了Silent Disco,成為了一種凝聚年青群眾社交活動。

 

傳統的Disco太嘈雜VS. Silent Disco打破限制

 

傳統的Disco是用公共喇叭播放音樂,音樂實在太大聲,如果想跟朋友或是剛認識的人聊個天也很難。

Silent Party 剛好符合現代人的所有需求,隨時拿下耳機就可以和別人聊天,不受音樂的騷擾;

戴上耳機就可以享受音樂狂,歡跳舞。

另一方面,在Silent Disco裡面,玩家還可以從耳機選擇聽不同的DJ的表演,

每個人即使聽著不同的音樂頻道,大家還是可以靠在一起跳舞和互動,這是Silent Disco最特別的地方!

 

點樣參加Silent Disco?

 

Glastonbury festival-世界最大音樂節

Glastonbury festival起源於1970年,是目前世界最大的的露天音樂節、表演藝術節。

每年6月底,無數的音樂家和藝術者湧到Somerset 的小鎮Glastonbury參加表演

Silent Disco漸漸成為其中一個重要的慶典節目,參加者在草地上一起戴上耳機狂歡跳舞。

詳情可以到Glastonbury festival的官網:

http://www.glastonburyfestivals.co.uk/

 

 

 

2013Glastonbury festivalSilent Disco

 

Silent Disco in London

 

倫敦更有博物館每個月固定一個星期三開放給大眾舉行Silent Party,吸引無數的年輕玩家參與。

倫敦現在有很多地方舉行Silent Disco,大家有興趣參與Silent Disco的話,

可以在TimeOut London網上訂票入場:

 http://www.timeout.com/london/things-to-do/silent-disco-at-the-view-from-the-shard

 

Headphone Party 

如果大家住hall或者開house party不妨可以嘗試一下headphone party耳機派對。

它和silent Disco的模式一模一樣,只是它沒有DJ 表演,大家只需要準備電腦和無線耳機就可以開party啦!

大家可以參考以下的影片究竟headphone party需要準備甚麼用品。

 

 

 

 

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「心」度旅行 - 一打人去賣藝

圖片來源:Carousellau.carousell.com


旅行不一定要過著住五星級酒店、坐頭等機位、瘋狂購物這種極盡奢華的生活態度。

你試過旅行時在街頭賣藝賺取旅費嗎?異國文化的風土人情很值得我們去體驗,感受一下地球另一角的生活文化。

 

圖片來源:No9 expressno9x.com

 

香港被人稱之為「東方之珠」、「美食天堂」或「國際大都會」,同時亦被世人視為「文化沙漠」。

這座城市發展急促,文化藝術通通都被時代遺忘。整個社區趨向單一發展,不少年輕人都喘不過氣來。

到底我為何而活?愈來愈多人選擇Working Holiday或者沙發旅行,走出來放眼看世界,選擇合適自己的生活。

 

圖片來源:明報作家專欄(http://news.chilin.hk/hk/

 

「一打人去賣藝」於2012年成立,由「一年唔幫襯大地産商」行動發起人龐一鳴與「90後」熱血少女張敏婷,

及數十名香港年青人組成,團員最小的只有十六歲。週遊列國的街頭賣藝,賺取旅行的住宿、食物、旅費。

 

在香港街頭賣藝總有一種說不出的憂傷感,像是四處尋求路人施捨。

可是當中有不少街頭藝人是出自真心與人分享快樂,跳出生活的框框。花盡心思表演,想為人帶來快樂有趣味的生活。

不是那種為了謀生而淒淒慘慘的活著。彈結他、唱歌、剪紙、跳舞、玩吹泡泡等在歐洲的街頭見怪不怪。

觸動不少路人,拉近了社會中人與人的距離。「一打人去賣藝」不但只是到此一遊,更著重與當地人交流,深入了解當地的風土人情和歷史文化。

 

加入自身文化的賣藝者:

西方有十二星座,東方有十二生肖。十二人分別扮演一種動物,展現自身文化特色。

 

圖片來源:香港浸會大學(buenews.hkbu.edu.hk

 

在倫敦唐人街祝賀英女王生日的表演,圖為外國人點唱Beyond的光輝歲月。

想不到外國人也會聽Beyond的歌呢!

 

 

對我們來說平平無奇的波浪形二元港幣竟然觸動到外國人的好奇心,願意花兩歐去換來收藏。

這刻突然發現香港的自身文化真的被整個社區遺棄了一樣。

細心想想,的確很多硬幣都是圓形,但二元及二毫的港幣卻是波浪形的。

 

Seize the blog:阿德的換句話說(photosalbum.pixnet.net)


人情冷暖:

 

巴黎這藝術之都不是你有勇氣站出來便會得到掌聲。

看到一隊管弦樂團在街頭賣藝,才明白這裡的表演是要有相當水平。可見當地人對藝術有一定的執著和堅持。

 

圖片來源:一打人去賣藝Facebook專頁(https://www.facebook.com/buskingnow/

 

住過流浪漢的家、host family、街頭、機場等,看似很飄泊,實則領悟到不少。

流浪漢跟你分享故事,好客host family帶你體驗最地道的當地生活。

街頭機場又遇上不同的旅客,共同分享人生經歷及不同文化。參透當中的人生道理,啟發人生。

 

圖片來源:一打人去賣藝Facebook專頁(https://www.facebook.com/buskingnow/

 

落力表演但收入慘淡,硬著頭皮走進食店向老闆討吃。

解釋過「一打人去賣藝」的概念後,老闆送上飯盒及三文治,更送上鼓勵。

這不但是一種磨練,更領悟到人情味如何維繫到社區。

 

圖片來源:一打人去賣藝Facebook專頁(https://www.facebook.com/buskingnow/

 

煥然一新:

 

圖片來源:一打人去賣藝Facebook專頁(https://www.facebook.com/buskingnow/


網上流傳過一句說話「怯,就輸一世」。每人都會有害羞的時候,沒自信﹑低估自己。

怯,任何事也不敢做人生中不可能有突破,無法活得精彩。

 

營營役役的過活,為生活奔走,終此一生走馬看花。一邊賣藝一邊旅行,初時也許會怯。

但當一班人互相扶持,在人來人往的廣場高歌一曲,認識自己勇敢的一面,為自己創造無限的可能性。

變得愈來愈有膽量之餘,也擴闊視野,學會多角度思考,而不只從自己一人角度出發。

當看到別人的城市充滿藝術氣色富有人情味時,同時亦會想想為什麼自己居住的是一個如此多規限的城市?

我們應該如何作出突破?

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我想去睇草泥馬

近日英國天氣回暖,是時侯去郊外享受一下久違的陽光。

Llama Park位於East Sussex鄰近Ashdown Forest ,觀看小動物之餘亦可同時包覽大自然風景。

農場內有不同種類的草泥馬,此外亦有馴鹿、馬、孔雀、驢仔、羊各類動物。

 

步入園內右旁有一個木欄內有數隻體形較大的草泥馬。

 

 

 

 

木欄旁有一個木造兒童遊樂場,場內有一隻雪白的草泥馬。牠絕對是親善大使,

只要有小朋友親近,便會自動靠近撒嬌討摸。

 

 

孔雀生活於放養模式,四處遊走。到那都可看到他們的蹤影。

 

走到園中的位置可以見到不同的馬種及馴鹿。

 

園內有不同種類的草泥馬。要拍照也不容易,大部份草泥馬也會自動避開鏡頭。

 

園內風景令人心廣神怡,可以好好享受一下日光浴。




小動物:

場內有售飼料可嘗試親手餵動物,飼料價錢為一包£1。

 

飼手法:
飼料放於手心中,放近動物視線範圍內。
切勿用兩指夾著飼料,動物們有可能誤以為手指也是飼料一部份因而咬傷手指。
飼料大多呈
長條形,兩指夾就像飼料和手指連在一起。

餵食時感受到動物們濕滑的舌頭,記著餵食前後都要好好清洗雙手。(小編的手都佈滿口水)
場內設有室外洗手設備。

 

Llama Walk:

由導遊帶領,拖著草泥馬一起由場內走進森林。
導遊除了會沿途介紹一帶風景外,亦會簡介一下動物生活習性。

需時約一個半小時
收費為£35 一人 £30 二人共享
*需提前預約



Ride a Donkey:
驢仔名為Muffin,早接受過騎乘訓練,不怕面對人類。


場內會提供頭盔保護。
收費為5分鐘 £5 

騎乘者體重限制為60kg
*需提前預約

 

地點:
Wych Cross, Forest Row RH18 5JN

開放時間:
上午10時 至 下午5時

場地每天開放,聖誕節﹑聖誕節翌日及元旦除外。 

 

入埸費:
11至12月
成人  £6
兒童 (2-16歲) £5
長者 £5
傷殘人士 £5 (同行者一人免費入場)
團體 (15人或以上)  £4

3至10月:

成人 t £7
兒童 (2-16歲)  £6
長者 £6
傷殘人士  £6 (同行者一人免費入場)
團體 (15人或以上)  £5

 

詳細資料:http://www.llamapark.co.uk/

 

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敬老盆菜宴祝賀英女王九十歲大壽

 

倫敦華埠商會在六月四日下午於倫敦唐人街舉辦敬老盆菜宴,藉著活動祝賀英女王伊莉莎白二世九十歲大壽。

盆菜來自香港新界圍村,是次活動在英國弘揚中國的敬老親情精神。加強了華人融進英國社會。

除了盆菜作主食外,更有傳統的壽包。非常付合中式的賀壽文化。

 

活動由兩位司儀主持(左: 胡沛成 ﹑右:愛麗詩)

 

由傳統的舞獅表演開始,場面非常熱鬧,吸引不少路人圍觀。主要街道都掛上了祝賀女王九十大壽的橫額。

 

 

 

部份長者表示從來未嚐過盆菜,好奇到底是怎樣的。盆菜宴開始,各位長者都十分興奮。

同場的英國來賓亦大讚中華文化中的敬老概念同時融合於女王生日。

有來自新加玻的路人表示盆菜祝賀女王生日很特別非常有特色。

 

 

最後來到抽獎環節。大會邀請到不同領域的人來作抽獎嘉賓。

抽獎除了有本台送出的數碼收音機外,更有皇朝飲食集團的現金卷及平板電腦等。

現場每一位來賓都得到福袋一個。

 

(圖中為中國駐英大使館參贊盧海田為抽獎嘉賓之一。獎品為本台送出的數碼收音機。)

 

(蘇豪區區議員Tim Mitchell 以廣東話讀出抽獎號碼。)

 

(左二為大會義工,抽中了本台送出的數碼收音機。左三倫敦華埠商會副會長林奕權先生為獎嘉賓。)

 

活動完滿結束,來賓都高興離開。

本台更有幸邀請到林奕權先生為我們進行簡短的訪問。

一click即聽訪問內容:

 

(本台記者Sandy訪問華埠商會副主席林奕權先生)

 

Artist Name - Peter-Lam.mp3

 

 

Photography by Hesther Ng

 

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到三點三未呀?我要afternoon tea

到三點三未呀?我要afternoon tea

 

姐妹們,無論係番或上班的時候,3:15這個時間總會感到肚餓,餅乾蛋糕成為我們百吃不厭的下午茶點心!曲奇,消化餅,Yogurt bars,tea biscuits,shortbread都是英國人喜歡的下午茶餅乾。不過,大家有沒有想過在家中可以很簡單做出下午茶的小點心呢?

 


 

這一次希望和大家分享一款零失敗的抹茶口味曲奇食譜,也是製作曲奇的基本方法。最近我迷上抹茶,經常會在下午茶時候喝一杯English breakfast tea,吃幾塊自家製的曲奇,簡直是人生一大樂事!據說biscuit是伊朗人發明的。Cookies是屬於biscuit的一種。 曲奇的名字來自荷蘭語Koekie,即是細小蛋糕的意思。美國和加拿大地區,曲奇是指細小而扁平的蛋糕式的麵餅。 直到今天,cookies已經成為人人喜愛的下午茶點心,cookies的種類和做法變化多樣,口味愈來愈多。

 

 

喜歡曲奇的朋友,你一定不能錯過Ben's Cookies!Ben's Cookies是英國老牌的曲奇店,專門製作新鮮的手工曲奇。第一間店開業在1983年牛津Covered Market,直到現在仍然營業。創辦人Helge Rubenstein是一位食物作家,而店名取自她兒子Ben,如今Ben's cookies已經成為英國街知巷聞的品牌。它每天出售新鮮即做即賣的曲奇,口味繁多。特別是碰上它曲奇出爐的時間,大家可以食到熱辣辣的曲奇,香氣四溢,特別新鮮出爐的朱古力曲奇,吃起來的時候暖暖的朱古力醬溶化在舌尖上,齒頰留香。喜歡朱古力曲奇的朋友們千萬不能錯過啊!

 

 

 

在英國留學的日子,我最喜歡和朋友一起做蛋糕和曲奇餅來打發時間。雖然超市裡的餅乾種類多不勝數,但偶然花點時間在家中製作曲奇不失為生活中的樂趣。烘焙對我來說是它一種生活的樂趣,因為能夠吃上自己親手做的食物而感到幸福,這大概是人們所說的小確幸吧!這種微小而又確定的幸福成為我生活的動力。當然,烘焙從來不是一件簡單的事情,因為材料分量或者是烘烤時間多少都會直接影響曲奇的口感。我曾經有很多失敗的經驗,最深刻的一次是曲奇放進焗爐之後就溶掉了,最後變成一塊大餅乾!由於英國超市是沒有買低筋麵粉,我們只能用all purpose flour,但效果不太理想,吃起來的時間硬得像石頭一樣。後來經過多次的試驗後,我才發現用自發粉混合少量的栗粉才可以做出鬆軟的口感。

 


今次同大家分享這一款簡單的曲奇食譜......留英的莘莘學子們不妨一試!

抹茶曲奇


 

50 g(1.8 oz.) 牛油,置室溫待軟化

30-40 g 白砂糖

100 g 低筋麵粉(可用自發粉取代) 

1/2 隻雞蛋,放室溫

2-3滴 雲尼拿油

數匙抹茶粉

 

做法
1. 將牛油和砂糖拌勻,用打蛋器打至呈鬆化及奶白色
2. 加入雲尼拿油、麵粉和抹茶粉,篩入麵粉及鹽拌勻成麵糰
3. 準備保鮮紙,將麵糰包起
4. 之後將麵糰放入雪櫃冷藏約30小時
5.將焗爐預熱至170度,把麵糰從雪櫃拿出來,用麵粉棍碌平麵糰約6毫米厚
6.可用曲奇壓模做成喜歡的形狀,然後放在烘焙紙上,
7. 放進焗爐焗約8-10分鐘,直至呈金黃色。
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