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吃貨須知!「558吃貨在民間」

倫敦國際廣播電台的隱世小隊出動啦!我們派出558吃貨小隊,尋找世界各地的美食!

逢星期四節目時段內播出「558吃貨在民間」!

 

吃貨深知,要了解一個地方,最快捷的方法莫過於從當地的飲食文化開始!

打開旅遊書,有形形色色的餐廳選擇,但哪一個才最能夠代表當地的食店呢?

旅遊達人麗珊,不再跟書走,決心帶領吃貨們帶來世界各地的美食!

從香港茶餐廳的特色奶茶,到隱世熟食市場中的西餐大廚,都一一為吃貨搜羅!

 

節目「558吃貨在民間」,由

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呈獻

 

收聽節目內容:

 

 第二十集(NEW!)

夜貓新選擇 上海深宵吃早餐

 第十九集

遊丹麥的女孩 走過摩登市集

 

 第十八集

人如其店名 「心斋」用心煮理

 

 第十七集

西方人眼中的「Char Siu」?

 

第十六集

為何深夜總是餓

 

第十五集

聞名不如見面的上海菜館

 

第十四集

英國美食第一篇!「德苑」燒鴨

 

 第十三集

家傳秘方! 與眾不同的老字號粵菜

 

第十二集

「太平館」瑞士雞翼以外的驚喜之選!

 

第十一集

味道就是動力!自1964年至今的堅持

 

第十集

 吃貨在「和山豐」 昇華的溫泉之旅!

 

第九集

大公開!潮州式糖水的真面目!

 

第八集

煲仔飯 - 無法複製的砂鍋香氣!

 

第七集

平凡而不簡單的傳統美食

 

第六集

尋找泰國菜的五味天堂

 

第五集

上環美食島國大搜索(二)

 

第四集

上環美食島國大搜索(二)

 

第三集

米芝蓮星級推薦的正宗湘菜

 

第二集

我來自潮州的特色「豬什湯麵」

 

第一集

香港奶茶沖調出的街坊人情味

 

 

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【558吃貨在民間】「太平館」瑞士雞翼以外的驚喜之選!

香港的老子號西餐廳「太平館」,最著名的莫過於招牌菜瑞士雞翼及乾炒牛河,

但麗珊和孫公子告訴大家,其實有更多驚喜選擇!

雖然食物價錢不菲,但用料上盛,如孫公子所言是物超所值的!

 

收聽節目內容:

Artist Name - C558foodies12.mp3

 

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瑞士雞翼

 

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煙鯧魚

 

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梳乎厘

 

「太平館」

尖沙咀分店

地址:尖沙咀加連威老道40

電話號碼:2721 3559

營業時間

星期一至星期日:11:00-00:00

交通:港鐵尖沙咀站 B1 出口, 步行約5分鐘

 

中環分店

地址:中環中環士丹利街60號地下

電話號碼:2899 2780

營業時間

星期一至日:11:00-00:00

交通:港鐵香港站 C 出口, 步行約6分鐘

 

佐敦分店

地址:佐敦茂林街19-21號地下

電話號碼:2384 3385

2384 1703

營業時間

星期一至日:11:00-00:00

交通:港鐵佐敦站 B2 出口, 步行約4分鐘

 

銅鑼灣分店

地址:銅鑼灣白沙道6

電話號碼:2576-9161

營業時間

星期一至星期日: 11:00-23:30

交通:港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約2分鐘

 

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【558吃貨在民間】味道就是動力!自1964年至今的堅持

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在繁華的西營盤這裡,有一間傳統西餐老店,經歷年華仍保留最初的味道。

店主Quitain接手父親的餐廳後,用心經營。

談到味道得以保留,他言有不少廚師已經在餐廳工作三十年以上,而鎮店之寶「羅宋湯」

乃來自第一位煮理此菜的師傅的最後一位徒弟。他自己亦希望有一天,能親自下廚,傳承不變的味道。

 

現在到西營盤的交通比以往方便很多,相信未來會陸續有更多特色餐廳給發掘。

 

收聽節目內容:

Artist Name - C558foodies11a.mp3

店主Quintain的訪問內容:

Artist Name - C558foodies11b.mp3

 

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羅宋湯

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薯仔沙律

 

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吉列石斑

 

其他菜式

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Czar 1964 (舊名:莎厘娜)

地址:西環西營盤高街50號恆陞大樓地下

電話號碼:2540 2874

營業時間

星期一至日: 12:00-15:00; 18:00-22:30

交通:港鐵西營盤站 C 出口, 步行約5分鐘

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【558吃貨在民間】吃貨在「和山豐」- 昇華的溫泉之旅!

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每次旅居日本,逛東京﹑大阪等大城市,現代感確是十足。

但你有沒有想過其實遠離繁囂,,更能感受日本的地道風情呢?

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來到<558吃貨在民間>第十集,特別請來DJ愛麗詩,為我們介紹在日本的特色溫泉酒店!

 

收聽節目內容:

Artist Name - C558Foodies10.mp3

 

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由福岡坐兩小時火車,走入遠離鬧市的溫泉秘境,住進古民家設計的獨立客房。

 

位於由布院旅庵的和山豐,無論你是享受露天風呂,或是室內溫泉,都可置身在圓林圍繞的憩靜環境中,感覺相當微妙。

 

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與豪華式的溫泉酒店不同,和山豐以居家式經營,更能體驗當地色彩。

 

說到吃貨重點,他們的菜單非常豐富,

包括四季懷石料理,九州品牌牛肉,豐後水道的新鮮海產以及四季當造料理等等。

未知在享受溫泉期間品嚐料理,能否為味道帶來新鮮感呢?

每一道菜都做得相當精緻,除了味道讓人滿意,擺設亦非常有心思。

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由布院旅庵和山豐
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地址:大分縣由布市湯布院町川上388-1

交通:

方法(1)從博多站(福岡)搭乘JR特快-需時約130分鐘

方法(2)從福岡機場搭乘巴士-需時約100分鐘

 

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大公開!潮州式糖水的真面目!

中菜有百樣千款,之前麗珊介紹的菜式你嚐了沒有?不過每次吃飽一頓,還是覺得有點空虛?

吃貨小隊來到九龍城,一碗簡單的糖水,剛好為一天的美食饗宴劃上完美句號!

當然普遍的甜品絕不會滿足吃貨的胃口,今次麗珊介紹的,是別開生面的潮州糖水!

 

收聽節目內容:

Artist Name - C558Foodies09.mp3

 

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「潮州合成糖水」

地址:九龍城龍崗道9號地下

電話號碼:2383 3026

營業時間

星期一至日: 12:30-01:00

 

「地茂館甜品

地址:九龍城福佬村道47號地舖

電話號碼:2382 5004

營業時間

星期一至日: 12:00-00:45

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