dabadmin has not set their biography yet
Featured

【558吃貨在民間】人如其店名 「心斋」用心煮理

一般素菜予人感覺都是清淡無味,在香港亦比較難找到質素高的素菜館。

麗珊今次介紹的素菜館「心斋」,除了充滿創意之外,負責人在準備材料方面亦花了不少心思。

菜館不但自己生產種植食材,連沖泡茶品的水都要有來源保證,拒絕使用香港的自來水,以免當中異味影響茶香。

 

收聽節目內容:

Artist Name - C558foodies18.mp3

 

mmexport1492103619939 copy

 

mmexport1492533625121.jpg copy

 

mmexport1492103608133 copy

 

地址:半山

 

mmexport1492103596142 copy

 

mmexport1492533630346 copy

 

mmexport1492533634552 copy

 

mmexport1492533641082 copy

 

「心斋」

地址:花園道51號科達中心3

聯絡電話:2525 0552

營業時間:

星期一至日 10:30 - 22:30

Rate this blog entry:
Continue reading
574 Hits
0 Comments
Featured

【558吃貨在民間】西方人眼中的「Char Siu」?

17619236 1278424462206984 1088355039 n

由英國越洋到香港的一星米芝連大廚Tom Aikens,在這個中西匯萃的城市中創立了特色西餐廳The Fat Pig,全球只此香港一間!

香港人可能會相當驚奇地發現,雖然是西餐廳,但菜單上竟然出現「叉燒」!

他們悉心研究,用了不同的方式烹調這款地道料理,如漢堡中竟以「叉燒」為餡料,十分大膽的嘗試。

西方人經手下,這道家傳戶曉的食品會有什麼新鮮感呢?

麗珊找來主廚接受訪問,問及選擇來到香港開店,以及選擇「叉燒」作招牌的原因!

 

收聽節目內容:

Artist Name - C558foodies17a.mp3

Artist Name - C558foodies17b.mp3

 

17690441 1278424458873651 1211500545 n

 

17741136 1278424465540317 1991595979 n

 

17742221 1278424455540318 494038886 n

 

17690833 1278424448873652 544202332 n

 

「The Fat Pig」

地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場111105號舖

電話:2577 3444

營業時間:

星期一至日: 11:30-22:00

Rate this blog entry:
Continue reading
761 Hits
0 Comments
Featured

【558吃貨在民間】沒為何深夜總是餓

17410238 1268511239864973 1285735113 n

 

作為吃貨,深宵來碗叉燒飯絕不為過!

在沙田,就有一間開業十多年的食店,開店以來已累積了不少老客,營業時間到凌晨兩點,自然吸引顧客深宵到訪。

麗珊得到沙田友介紹,專程來到這間「叉燒大王」。

一碗簡單的叉燒飯,肉嫩多汁的叉燒,特別有小編想念的香港情懷。

除了叉燒飯之外,當然還有其他特色菜單任君選擇啦!

 

收聽節目內容:

Artist Name - C558foodies16.mp3

 

17391863 1268511226531641 1900509800 n

 

17439442 1268511236531640 1126010466 n

 

17409953 1268511229864974 564614707 n

 

17409856 1268512713198159 592206431 n

 

17440499 1268512716531492 28312051 n

 

「叉燒大王」

地址:沙田大涌橋路20號河畔花園D座地下39號舖

電話:2647 7166

營業時間:

星期一至日:11:00-02:00

交通:港鐵沙田圍站 C 出口, 步行約9分鐘

 

17440435 1268511233198307 592513313 n

Rate this blog entry:
Continue reading
792 Hits
0 Comments
Featured

【你玩我送】與周杰倫在倫敦見面!演唱會門票大贈送!

堪稱「地表」最強的周董,世界巡迴演唱會倫敦站的消息一出,已經引來各界關注啦!

結果門票開售不到一個早上已經賣光光,要得一張門票都相當不容易呢!

今次演唱會在The SSE Arena, Wembley舉行,場地雖大,但門票仍然不夠派,搶不到門票的人應該都抑鬱了吧。

 

15241983 1251829731545431 8309038451186624917 n 1

 

來到白色情人節,有沒有大家也想送自己一份大禮物嗎?

看到這篇文章的你有福啦!倫敦國際廣播電台現在推出演唱會門票贈送活動!

不需要再「Shut up and take my money」啦!

 

只要留意我們以下的各大社交網絡平台,我們將公佈參加詳情!

幸運的你就有機會免費得到317日的演唱會門票兩張啦!立即加入我們啦!

 

Facebook 專頁:倫敦國際廣播電台Spectrum Radio Chinese Programme

InstagramSpectrum558

WeChat公眾號:558英倫好時光(搜索Spectrum558

 

Rate this blog entry:
Continue reading
956 Hits
0 Comments
Featured

【吃喝玩樂】「HKCheers!」倫敦市集發現綠色小島

17274436 10155449223340769 1841281841 n

 

Spitalfields Market,每隔一個星期五,就會看到NevanRachel的身影,

他們從早上忙著準備食材﹑價錢牌﹑店面佈置,然後掛起香港區旗的一刻,「HKCheers」就正式開始營業啦!

 

港式街頭小食帶入英國

 

17270885 10155449223325769 1328371417 n

 

以香港小食做主打的食檔,除了有他們十分拿手的港式奶茶外,還有充滿香港特色的咖哩魚蛋與點心。

問到為什麼要以香港街頭小食作主題,Naven表示在倫敦很難看見正宗的香港小吃,雖然小檔的營利不高,

但他希望讓更多英國人認識真正的港式街頭風味。Rachel笑言,曾經有外國食客坦言沒聽過魚蛋這種食物。

 

17238080 10155449223320769 1837983398 n

 

這些看似簡單的食物,製作也十分不容易。每次開檔,二人從早上六點多就要開始準備,

咖喱魚蛋用了桂皮、花椒、八角煮成,可謂落足料。而小編首推熱奶茶與凍檸茶!

實話實說,小編在香港時不太喝奶茶,但來到HKCheers實在不能不試一下。那種茶香奶滑的滋味實在讓人非常想念!

Rachel說,以往在另一個季度市集營業的時候,遇到過「回頭客」,讓她非常高興。

 

17270876 10155449223335769 1957753956 n

 

 

17270295 10155449223315769 308759291 n17270373 10155449218600769 636714795 n

 

開店前打擊不斷

 

現在食檔算是正式上了軌道,但半年前由決定籌備食檔,到正式開業可謂困難不斷。

衛生牌照申請繁複,成功審批後,就只剩下僅僅數天準備。

然後檔前的橫幅因為運貨出現問題,二人要再開業前一晚特意走到偏遠區域取貨。

終於到了第一天開業,又因為無法預計成本營利,一天就虧蝕了一百多英鎊。

本來準備功夫已經相當繁複,第一天開業碰釘卻也沒削減他們志氣,一直堅持到現在。

 17274484 10155449218645769 311633580 n

 

推廣香港文化不忘環保

 

二人在香港本來也有參加環保組織的工作,二人因為環保而認識,來到英國Working Holiday構思食檔時,

知道英國人的咖啡文化製造了不少即棄垃圾,因此環保亦成為了他們營業理念之一。

只要顧客自備食物及飲品容器,就可以各減50p。雖然推廣不容易,但亦希望能多少加強環保概念予大眾。

 

小編每次到HKCheers,與NavenRachel談話期間,寒冷又大風的氣候是最難忍受的,

但二人仍然堅持定期在Spitalfields Market開業,忍耐力與恆心是不能缺少的!

倫敦最近的天氣開始和暖起來啦,希望他們也能享受在風和日麗的日子下繼續與倫敦食客見面啦!

 

17270619 10155449218615769 967078841 n

 

Nevan訪問內容:

Artist Name - Naven-interview01.mp3

Artist Name - Naven-interview02.mp3

 

Rachel訪問內容:

Artist Name - Rachel-interview.mp3

 

另外小編亦找到「HKCheers」的鄰居, 是售賣Waffle的Jean接受訪問!

Artist Name - Jean-interview.mp3

 

開業時間:隔星期五,11am - 3pm
地點:Spitalfields Market (Lamb Street)

交通:Liverpool Street Station步行7-8分鐘
食物類型:港式奶茶、秘製咖哩魚蛋、叉燒包點心套餐
折扣:自備容器及杯,各獲50p折扣

 

提提大家,下一次開業會在2017317日,千萬不要錯過啦!

更多店鋪資訊,記得留意「HKCHEERS」的Facebook專頁

 

17238931 10155449218610769 1917048369 n

 

17274904 10155449218620769 748650495 n

 

Rate this blog entry:
Continue reading
983 Hits
0 Comments

S5 Box

Register