一般素菜予人感覺都是清淡無味,在香港亦比較難找到質素高的素菜館。

麗珊今次介紹的素菜館「心斋」,除了充滿創意之外,負責人在準備材料方面亦花了不少心思。

菜館不但自己生產種植食材,連沖泡茶品的水都要有來源保證,拒絕使用香港的自來水,以免當中異味影響茶香。

 

收聽節目內容:

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地址:半山

 

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「心斋」

地址:花園道51號科達中心3

聯絡電話:2525 0552

營業時間:

星期一至日 10:30 - 22:30