【吃貨在民間上海篇】寧舍 心安之處

           宁舍瓶子1 宁舍瓶子2

                   宁舍桌子 宁舍月饼

 

在熱鬧的五原路上有著一家叫作『 寧舍 』的私家菜館。

寧舍整體的風格也如同它的名字所表達的那樣,

繁華熱鬧裏不可多得的一片安靜清幽之地。

寧舍裏的兩間房間,一間是極具古雅的茶室,

而另外一間則是海派風格十足的餐廳。

 

寧舍的女主人,張寧是一位事業非常成功的女性。

先後在上海開辦過自己的廣告公司和展櫃設計公司。

在事業步入正軌後的她,開始全身心的投入到了寧舍這家私房菜館上。

和許多私房菜館一樣,寧舍是沒有固定的菜譜。

寧舍並不追求什麽看起來十分高大上的菜式,

她所追求的是用最新鮮的食材做出最清新可口的菜品。

寧舍每天都只會接待上午,晚上一共兩桌的客人,

因此她們會有更多的時間專註於在服務食客上。

因為張寧禮佛,所以周一全天只提供素食。

 

走進寧舍後,大家會先經過一個蔥郁的庭院。

據說呀,庭院裏的每一盆花草植物都是由張寧親手修剪的。

再往裏走走就可以看見那一間清雅幽靜的茶室。

單從茶室的布局裝飾以及張寧嫻熟的沖泡手法上

便能看出她是一位真正懂茶,愛茶之人。

她常常和食客們一起坐在茶室裏聊聊天談談生活中的趣事,

再品嘗幾杯清香怡人的清茶。

喝完清茶後再吃上幾份上海的小點。

 

而踏入餐廳後,又那麽一瞬間會讓人覺得好似時光倒流回到了老上海。

餐廳裏擺著許許多多的海派十足的古典風家具。

寧舍裏有一道叫做『 蘿蔔肉皮魚圓湯 』的菜餚。

據說豬骨底湯會熬上正正六個鐘頭,

湯底熬好以後將切好的白蘿蔔入鍋,

再將打成泥的魚肉丸外裹上一層碎皮粒。

這樣一碗煨出來的湯,清淡而不油膩。


寧舍的一個桌子大概可以坐6 - 10個人,

和朋友們一起去前一定要記得提前預約

 

營業時間:10:30 - 22:00 

預約電話:021-54592212

餐廳地址:上海市五原路212號

 

 

⚠ 圖片資源來自於網絡

 

 

 撰文:Vicki Chen

 

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Tuesday, 22 August 2017
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