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「詩」家聊天室 - Sherry :氣質是怎樣煉成的?

 

 

 

 

Sherry桂秋林)

生於南京,祖籍上海,自幼跟隨父母來台灣生活。喜歡中國文化特別是傳統戲曲歌唱,舞蹈,詩詞等等。

現任英國中華傳統文化研究院院長,致力推廣中華文化給在英居住的華人,

同時兼任英國倫敦松柏會會長,為退休的華人舉辦聯誼活動,豐富他們的生活。

 

 

氣質是怎樣練成的?有人說氣質是與生俱來的;有人說它是經過文化的薰陶。

 

Sherry,桂秋林女士,一個在英國生活多年的女子,熱愛中華文化,談吐舉止溫文大方,由內而外經常給人一種大家閨秀的感覺。

春夏之際,倫敦天氣仍然晴時多雲,天空帶一點點的灰暗。我們來到Sherry的家進行專訪。

在遠處觀望她的住宅是一所英式的大宅,但當踏進屋裡,我們仿佛走進了博物館一樣,琳琳種種的中式擺設吸引我們的眼睛,令人目不暇給。

客廳裡滲透著一陣陣書卷氣息和泌人心脾的茶香。在一個西方文化主導的大不列顛國裡,這一幢大宅卻蘊藏著濃厚的中華文化氣色這一次,愛

麗詩帶大家走入這幢大宅裡,認識Sherry的氣質是從何而來

 

 

 


 

 

 

 

氣質是怎樣練成的?

 

 

Sherry認為自己小時候是一隻醜小鴨,毫不起眼。她謙虛地說她結婚之後才開始著重要打扮。

她本身熱愛中華文化,經常聽戲,收藏古董。

 

 

與於魁智及李勝素兩位大師和英國中華傳統文化研究院成員合照

 

Sherry即興為我們唱了一首越曲遊子吟

 

另外,在英國定居後,她入鄉隨俗,受了本地的文化感染,喜歡西方的話劇和藝術。

其實,一個人的氣質源於生活。

我們的興趣、知識和文化底蘊塑造我們的人生觀和自身的修養,慢慢這些東西滲透在我們的骨子裡,散發在我們的手足談吐之間。

所以,氣質是經過生活的洗禮和文化沉澱而自成的,它正正代表著一個人的性情和修養。

 

 

 

第一段婚姻曾認為生活幸福美滿

 

在學生時代,Sherry性格隨和,喜愛結交朋友,融入本地文化,熱愛台灣歌仔戲和當地歌曲民謠。

經常跟著母親去看紹興戲就是越劇迷上了尹派唱腔書生角色。

在一次工作機會認識了第一位男朋友也是第一位丈夫,她在第一任丈夫影響下對古董產生濃厚的興趣。

25歲結婚後跟隨丈夫先後到印尼和香港生活,生了三個女兒。桂女士當時與丈夫情投意合,覺得自己很幸福,擁一段美滿的婚姻。

後來,因為丈夫生意失敗,婚姻出現危險,最後選擇了離婚。當時,她已經搬到英國生活。

 

 

 

第二段婚姻-「生離」與「死別」

 

在英國定居後,Sherry活躍於各種社交活動,她認識了單聲博士。單博士在太太病逝後,感到十分孤單。

天緣巧合下,兩位寂寞的人走在一起,最後決定執子之手,與子偕老,渡過下半生。

Sherry說單博士開玩笑跟她說我們一個生離一個死別,湊成一對剛剛好。

 

成功婚姻:以和為貴

 

Sherry坦言就一段成功的婚姻基於夫妻之間互相遷就和凡事以和為貴。她認為自己不像現代的新女性一樣,能幹要強甚至與丈夫對立。

她覺得自己骨子裡還是一個傳統女性,願意順從丈夫,相夫教子。

 

世界大同

 

 

 

談到人生觀,Sherry看見現今社會很多人為名利而生活。作為基督徒的她,一直堅持自己的信念來做事,待人接物要真誠。

她說人在世最重要是誠信,做事講求坦誠,不欺騙別人。別人給你的傷害我們要懂得放開let go,努力面對自己的人生,好好生活!

最後,她說如果沒有戰爭的話,這個世界就如孔子所說達到大同。

大同的概念出自孔子的《禮運大同篇》,所指一個理想的烏托邦,人對於社會美好的憧憬,人人互愛互助,老有所依,安居樂業,沒有戰爭,世界大同。

可是,在這個日月異新的世代裡,人的價值漸漸地被金錢和利益而量化,功利主義盛行,你曾否感到徬徨無助,不知到怎樣自處嗎?

然而,Sherry仍然保持一顆純真的心來待人接物,活出自我。我們從她身上獲益良多,作為一位傳統女生,她恪守傳統女性規範和道德觀念,凡事以和為貴;

另一方面,受到西方的自由主義影響,認為女性要堅強獨立,熱衷自己的工作,從而活出自己的價值。

Sherry從來不過生日,日子過得充實忙碌,一天一天很快就過了。她說年齡只不過是一個數字,好像與自己沒甚麼關係。

心態上一直保持著初入社會那樣的單純。

 

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敬老盆菜宴祝賀英女王九十歲大壽

 

倫敦華埠商會在六月四日下午於倫敦唐人街舉辦敬老盆菜宴,藉著活動祝賀英女王伊莉莎白二世九十歲大壽。

盆菜來自香港新界圍村,是次活動在英國弘揚中國的敬老親情精神。加強了華人融進英國社會。

除了盆菜作主食外,更有傳統的壽包。非常付合中式的賀壽文化。

 

活動由兩位司儀主持(左: 胡沛成 ﹑右:愛麗詩)

 

由傳統的舞獅表演開始,場面非常熱鬧,吸引不少路人圍觀。主要街道都掛上了祝賀女王九十大壽的橫額。

 

 

 

部份長者表示從來未嚐過盆菜,好奇到底是怎樣的。盆菜宴開始,各位長者都十分興奮。

同場的英國來賓亦大讚中華文化中的敬老概念同時融合於女王生日。

有來自新加玻的路人表示盆菜祝賀女王生日很特別非常有特色。

 

 

最後來到抽獎環節。大會邀請到不同領域的人來作抽獎嘉賓。

抽獎除了有本台送出的數碼收音機外,更有皇朝飲食集團的現金卷及平板電腦等。

現場每一位來賓都得到福袋一個。

 

(圖中為中國駐英大使館參贊盧海田為抽獎嘉賓之一。獎品為本台送出的數碼收音機。)

 

(蘇豪區區議員Tim Mitchell 以廣東話讀出抽獎號碼。)

 

(左二為大會義工,抽中了本台送出的數碼收音機。左三倫敦華埠商會副會長林奕權先生為獎嘉賓。)

 

活動完滿結束,來賓都高興離開。

本台更有幸邀請到林奕權先生為我們進行簡短的訪問。

一click即聽訪問內容:

 

(本台記者Sandy訪問華埠商會副主席林奕權先生)

 

Artist Name - Peter-Lam.mp3

 

 

Photography by Hesther Ng

 

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電子煙真的無毒無害戒走煙癮?

(Source: http://qz.com/636056/e-cigarettes-have-a-problem-they-keep-blowing-up/)

 

近年電子煙(e-cigarettes /electronic nicotine delivery systems)流行於各國,網上流傳可幫助戒煙階段,更有傳聞指沒有紙煙中的致癌物質。部份電子煙簡介除了標榜煙癮者可輕鬆戒煙就如戒煙餅一樣,更聲稱對人體無害。電子煙不但無煙,而且不含焦油亦無煙味。不過對人體的傷害性仍處於不確定性,現階段還沒有科學或醫學研究證明電子煙是百份百安全無害。此外,電子煙品質參差,也沒有完善的制作監管制度。

 

電子煙主要由三部份組成,電池、噴霧器及液體容器。煙液會轉化成蒸氣,內含尼古丁、丙二醇、甘油。部份更添加香甜或生果味香料。

 

 (Source:http://www.smokelesscigarettesdeals.com/how-do-electronic-cigarettes-work/)

 

使用者年齡約15-29歲的年青人為主。在香港的潮流物品商店如格仔鋪或網上購買都十分簡單。英國除了可網上購買外,更有出售電子煙的專門店。有網民指出有商人為了催谷電子煙銷量,加入更多尼古丁油或參雜其他雜質增強用家快感。較早前有新聞報導在香港深水埗的公園內小童能夠輕易便買到電子煙,在孩童的眼中電子煙就如玩具一樣演變成了一股熱潮。可見電子煙不論在製作過程及出售方面都處於法律監管的灰色地帶。應例入為香煙一樣還是該額外處理?

 

電子煙的好處,可減低長期吸煙者負擔的費用,使用電子煙的價錢比真煙更便宜。而且沒有致癌的焦油,尼古丁的份量也相對真煙較少。部份電子煙可以設定300天內每日減低霧化量,戒煙者在不知不覺中退減煙癮。尼古丁不是致癌物,只是會上癮。所以,電子煙可每天逐少減低尼古丁份量從而成功戒煙。

 

 (Source: http://www.natureworldnews.com/articles/14170/20150417/smokers-underestimate-the-dangers-of-a-few-cigarettes.htm)

 

真煙燃燒時會產生大量致癌物,不但對煙民有所傷害,對吸入二手煙的路人也有莫大影響。這都是已知事實。但是電子煙近年才廣泛流於市面,現時未有醫學或科學研究報告指出百份百安全對人體無害。電子煙液雖比真煙較不易上癮,但水果味及香甜味的煙液都加添味劑。亦不知道煙液的化學物質加熱後會否有毒。再者,電子煙的組件均屬重金屬,受熱後有機會產金屬污染物並流入煙液中。最後吸入肺部。

 

(Source:https://www.google.co.uk/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&ved=0ahUKEwi1zZTg5PfMAhXKJcAKHVvWBCQQjxwIAw&url=https%3A%2F%2Fen.wikipedia.org%2Fwiki%2FElectronic_cigarette&bvm=bv.122852650,d.ZGg&psig=AFQjCNEBn1TQ7jf8jVgQlm3A2OsveUskCQ&ust=1464353392908577)

 

電子煙的煙液就如真煙的煙草一樣。到底電子煙有沒有害,煙液是其中一個主要因素。現時製造電子煙沒有劃一的標準,不同款式價格亦很飄忽有平有貴。可想而之,當中的用料良莠不齊。世界衞生組織在2014年已向各國政府呼籲立例禁止未成年人士購買電子煙,並且警告電子煙對發育中的兒童傷害極大。英國及美國已正式立法監管。世界衞生組織亦表示,電子煙能否有助戒煙仍是未知之數。吸入二手電子煙現時也不知好壞,但吸入二手煙者仍會吸入尼古丁和微粒。長遠在公共衛生的影響仍是未知階段。

 

(Source: https://www.google.co.uk/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&ved=0ahUKEwj4sLSP5_fMAhVHBsAKHUy2DxAQjxwIAw&url=http%3A%2F%2Fwww.ecigadvanced.com%2Fblog%2Fleading-academics-call-out-uk-tobacco-products-directive%2F&psig=AFQjCNHAAJwNTiP4L9qfUBJJ_wQhSyxuog&ust=1464354242159598)

 

歐盟在520日亦發布了最新的Tobacco Products Directive ,電子煙已被納入當中。
最新的更改指出:

1.
更細的補充裝:
使用者難以再大量購入,可能會造成吸用電子煙價格上升

 

2.降低效能:
24mg  降至20mg

 

3. 出售容量較細的煙液
減少2ml

 

4. Child Proof (Baby Proofing)

所有電子煙的包裝都要經過child proof。確保兒童能遠離這未知好壞的電子煙。

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K-Pop 以外的選擇?K-Indie 都好好聽架!

最近十年,韓流風靡全球。K-Pop 或許是繼歐美音樂市場,具有最大發展潛力的音樂市場。很多人就算不是哈韓一族,應都對Big Bang,少女時代,Super Junior2NE1等組合略有所聞。小編每次回香港,走在街上時或外出吃飯常聽到商家播K-Pop歌手的歌曲。很多非韓國人樂迷認為,K-Pop 就是韓國音樂的唯一種類,不了解韓國音樂市場的包容性,小編起初也是如此。K-Pop 的缺點是同質性高,多聽可能會容易膩和「洗腦」。直到最近朋友介紹給我去聽韓國獨立音樂「Korean Indie Music」,完全就是另一個新世界!所以今天想簡單介紹給各位,讓大家在聽K-Pop以外有其他的選擇。

 

少女時代

Credit: Smtown

 

 

Big Bang - BANG BANG BANG

Credit: 台灣華納

 

除了流行音樂市場外,韓國同時存在一個相同規模的獨立音樂市場。韓國的獨立音樂,與國際間的獨立音樂市場有著不比K-Pop少的連繫。與K-Pop相比,K-Indie 音樂種類更加多元化,包括Post-RockLo-FiFolktronicaAvant-GardeSynth Pop 等。

 

關於韓國獨立音樂的崛起,可追溯到九十年代。由於民主化社會制度的建立,韓國音樂生態也隨著更自由和開放的社會氣氛而轉變口味。在一九九五年,首爾弘大區Drug 酒吧 (現已改名為DGDB),舉行了第一次悼念美國搖滾樂隊Nirvana歌手Kurt Cobain 1994年去世的音樂會。Drug酒吧後來成為韓國獨立音樂的發源地。每晚都有不同的獨立音樂歌手在那表演。那些獨立音樂歌手一般都是自資出唱片,會花不少金錢去買最新潮的衣服,以表示對社會的不滿和憤怒。

 

獨立樂隊Rubber Duckie在DGDB表演。

Credit: spenserford.blogspot.co.uk

 

韓國大學音樂亦對獨立音樂發展起重要作用。七八十年代,民歌在韓國大學流行,搖滾樂不受重視。後來韓國踏入民主化,九十年代大學音樂出現百花齊放的景象,有人將民歌與搖滾樂結合,成為新派實驗性音樂。

 

首爾大學

Credit: Wikipedia

 

後來亞洲金融風暴,令韓國經濟崩壞。年輕一代成為韓國經濟轉型的受害者,畢業後找不到工作,對社會有很大的怨氣。由於經濟衰退使國民消費力下降,很多在弘大的酒吧被迫結業,大批獨立歌手因而要轉行。

 

Credit: nationbiz.com

 

 

直到千禧年代後期,韓國獨立音樂市場才重新獲得機遇。二零零八年,獨立歌手張基河推出懷舊搖滾樂歌曲《便宜咖啡》。因為道出了很多「八十八萬韓圜世代」,面對失業或待業年輕人的的苦況。該曲引起社會極大共鳴,成為當年最受歡迎的獨立歌曲,「張基河效應」帶動更多人關注韓國獨立音樂的發展。

 

 

張基河

Credit: Ki Ha Chang's twitter

 

 

張基河-《便宜咖啡》

Credit: Kpoparchive

 

除了張基河,以清新搖滾樂為主要曲風的樂隊Broccoli you too9 and the numbers,都是千禧年代後期帶領韓國獨立音樂重新冒起頭來的領頭羊,受很多樂迷的愛戴。

 

 

Broccoli you too

Credit: Myfatpocket.com

 

韓國獨立音樂之所以能再次興起,一個關鍵的原因是很多年輕人深覺K-Pop音樂很多時只與愛情有關,不能道出他們的心聲和反應社會問題,張基河的成功是一個很好的例子。小編亦很認同,比起流行音樂,獨立樂隊的歌詞簡單直接,更加容易唱進年輕人的心坎。

 

 

現在,新生獨立音樂團體雨後春筍般冒起來,在韓國獨立音樂發源地弘大區舉行現場音樂會和不同形式的音樂節。互聯網有助宣傳推廣,成功把韓國獨立音樂推動起來。小編無法一一節錄,但以下會推介三個我很喜歡的團體的音樂。

 

1. J-Rabbit

Credit: J-Rabbit's Facebook

https://www.facebook.com/jrabbits

 

 

由兩名多才多藝女生組成的創作團體,主唱的聲音乾淨清亮,她們的歌都很可愛,溫暖人心,小編超愛她們,常常從她們的歌曲得到療癒(拇指)!~

 

 

J-Rabbit - 獨特的心願

Credit: Pong

 

2. Standing Egg


Credit: Standing Egg's facebook

https://www.facebook.com/standingEGG.page/

 

 

Standing Egg是想到「哥倫布的蛋」,抱持著「人們覺得不可能、太困難而放棄的事,我想要來試一次」這樣的心意而立下的名字。小編很喜歡男生主唱的歌聲,讓人聽得很舒服。他們的創作也很棒,聽後常會讓人感到心裏變得充實。

 

 

Standing Egg - Little Star

Credit: KYU13colourflag

 

 

3. Hyukoh

Credit: Hyukoh's official facebook

https://www.facebook.com/OfficialHyukoh/

 

 

小編是在去年韓國人氣綜藝節目「無限挑戰」認識他們,但他們其實早在上節目之前在弘大已極具人氣。在二零一四年才成軍,起初沒有唱片公司的幫助,全靠歌迷口耳相傳,短短幾個月成為弘大人氣樂團。Hyuk Oh 是把主唱吳赫(Oh Hyuk)的名字倒過來而命名。主唱吳赫的嗓音獨特,加上其超脫於現今韓國流行音樂的編曲風格,使Hyukoh成為韓國新一代的獨立音樂潮流

 

 

Hyukoh - Wing Wing

Credit: 日日春字幕組

 

 

韓國獨立音樂其實很多樣化,但每個人聽音樂喜好不一,本人比起搖滾,更喜歡清新的音樂。每當聽累了主流K-Pop時,小編強烈建議哈韓族去聽韓國獨立音樂,或許會找到心頭好。小編下次去韓國,一定要去弘大看獨立樂隊的表演,多渴望現在就能去啊!

 

Credit:韓國觀光公社

 

Ref.: 鍾偉樂<心韓>

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吃貨須知!「558吃貨在民間」

倫敦國際廣播電台的隱世小隊出動啦!我們派出558吃貨小隊,尋找世界各地的美食!

逢星期四節目時段內播出「558吃貨在民間」!

 

吃貨深知,要了解一個地方,最快捷的方法莫過於從當地的飲食文化開始!

打開旅遊書,有形形色色的餐廳選擇,但哪一個才最能夠代表當地的食店呢?

旅遊達人麗珊,不再跟書走,決心帶領吃貨們帶來世界各地的美食!

從香港茶餐廳的特色奶茶,到隱世熟食市場中的西餐大廚,都一一為吃貨搜羅!

 

節目「558吃貨在民間」,由

logo

呈獻

 

收聽節目內容:

 

 第十七集(NEW!)

西方人眼中的「Char Siu」?

 

第十六集

為何深夜總是餓

 

第十五集

聞名不如見面的上海菜館

 

第十四集

英國美食第一篇!「德苑」燒鴨

 

 第十三集

家傳秘方! 與眾不同的老字號粵菜

 

第十二集

「太平館」瑞士雞翼以外的驚喜之選!

 

第十一集

味道就是動力!自1964年至今的堅持

 

第十集

 吃貨在「和山豐」 昇華的溫泉之旅!

 

第九集

大公開!潮州式糖水的真面目!

 

第八集

煲仔飯 - 無法複製的砂鍋香氣!

 

第七集

平凡而不簡單的傳統美食

 

第六集

尋找泰國菜的五味天堂

 

第五集

上環美食島國大搜索(二)

 

第四集

上環美食島國大搜索(二)

 

第三集

米芝蓮星級推薦的正宗湘菜

 

第二集

我來自潮州的特色「豬什湯麵」

 

第一集

香港奶茶沖調出的街坊人情味

 

 

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